予稿集

レシピコラージュ: 新し料理を生み出すためのツール

概要

新しい料理をいちから生み出すことは難しく,また新しい料理を生み出そうという意識を持つことも難しいことである.本稿では,「決められた手順どおりに作らなければいけない」という料理に対する意識を打破するため,既存のレシピの組み合わせや改変によって新しい料理を生み出すためのツールを提案する.

書誌情報

書誌名

インタラクション2011論文集

ページ

855-858

発行日

2011/03/10

引用時の表記

吉川祐輔,宮下芳明.レシピ・コラージュ: 新しい料理を生み出すためのツール,インタラクション2011論文集,pp.855-858,2011.

資料

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